2021 est le "72 ans" de la patrie, et le 1er octobre est le 72e anniversaire de la Chine nouvelle. La fête nationale 2021 sera un congé de trois jours, du 1er au 3 octobre. S'il y a des clients qui demandent Réfrigérateurs commerciaux , machines à glaçons, machines à glaces, matériel de cuisine, etc., nous vous répondrons dans les plus brefs délais pendant les vacances, merci. La fête nationale est un jour férié établi par un pays pour commémorer le pays lui-même. Il s'agit généralement de l'indépendance du pays, de la signature de la constitution, de la naissance du chef de l'État ou d'autres anniversaires importants ; certains sont le jour du saint patron du pays. Le terme « Journée nationale » fait à l'origine référence aux célébrations nationales et a été vu pour la première fois sous la dynastie des Jin occidentaux. L'écrivain Lu Ji de la dynastie des Jin de l'Ouest a un jour enregistré dans son article « Sur les cinq classes de princes » que « seule la fête nationale bénéficie de ses avantages, et la principale préoccupation n'est pas son préjudice ». l'ère féodale de mon pays et les événements festifs nationaux sont plus importants que l'intronisation et la naissance de l'empereur. Attendre. Par conséquent, dans mon ancien pays, l'ascension et l'anniversaire de l'empereur étaient appelés "Fête nationale". Aujourd'hui, l'anniversaire de la fondation du pays est appelé la fête nationale. La fête nationale est un jour férié établi par un pays pour commémorer le pays lui-même. Il s'agit généralement de l'indépendance du pays, de la signature de la constitution, de la naissance du chef de l'État ou d'autres anniversaires importants ; certains sont le jour du saint patron du pays. Bien que la plupart des pays aient des anniversaires similaires, en raison de relations politiques compliquées, cette fête dans certains pays ne peut pas être appelée fête nationale. Par exemple, les États-Unis n'ont que le jour de l'indépendance et pas de fête nationale, mais les deux ont la même signification. Dans la Chine ancienne, l'ascension et l'anniversaire de l'empereur étaient appelés "Fête nationale". Les pays du monde entier déterminent la fête nationale pour diverses raisons. Selon les statistiques, il y a 35 pays dans le monde dont la fête nationale est le moment où le pays a été créé. Cuba et le Cambodge ont fait du jour de l'occupation de la capitale leur fête nationale. Dans certains pays, la fête nationale de l'indépendance est la fête nationale. symbole national L'anniversaire de la fête nationale est une caractéristique des États-nations modernes. Elle est apparue avec l'émergence des États-nations modernes et est devenue particulièrement importante. Il est devenu le symbole d'un pays indépendant, reflétant l'état et le gouvernement de ce pays. Mode de réalisation de la fonction Une fois que la méthode spéciale de commémoration de la fête nationale deviendra une nouvelle forme de fête universelle, elle aura pour fonction de refléter la cohésion de c...

Qu'est-ce qu'un réfrigérateur commercial ? Le congélateur commercial fait référence au congélateur réfrigéré ou congelé utilisé pour stocker la crème glacée, les boissons, les produits laitiers, les aliments surgelés, les produits alimentaires, etc., dans les canaux commerciaux tels que les supermarchés, les magasins de boissons froides, les magasins de produits surgelés, les hôtels et les restaurants . Réfrigérateurs commerciaux sont très professionnels.Ils ont non seulement des exigences professionnelles en matière de température de stockage, mais également de fortes exigences en matière d'affichage.Un réfrigérateur avec un bon affichage peut efficacement promouvoir les ventes des opérateurs.Par conséquent, une caractéristique typique des réfrigérateurs commerciaux est qu'ils sont nombreux. Le marché chinois des réfrigérateurs commerciaux est très différent du marché domestique des réfrigérateurs en termes de canaux et de produits.Le marché des réfrigérateurs commerciaux est principalement composé du principal marché de clients de l'industrie et du marché de clients dispersés dans les terminaux.Parmi eux, le fabricant de réfrigérateurs couvre principalement le marché des clients de l'industrie par des ventes directes d'entreprises.Sur le marché de la clientèle dispersée, elle repose principalement sur la couverture des concessionnaires. Classification des produits des congélateurs commerciaux Les réfrigérateurs commerciaux sont généralement divisés en trois catégories : les réfrigérateurs commerciaux (également appelés armoires à boissons), les réfrigérateurs commerciaux (également appelés réfrigérateurs) et les réfrigérateurs de cuisine, avec des volumes allant de 20L à 1600L.Parmi eux, la température dans l'armoire réfrigérée commerciale est de 0 à 10 degrés, ce qui est largement utilisé dans le stockage et la vente de diverses boissons, produits laitiers, fruits et fleurs.Selon la méthode d'ouverture de la porte, il est divisé en type vertical (type d'ouverture frontale), type d'ouverture supérieure et type de rideau d'air.Le congélateur vertical est divisé en une porte, une double porte, trois portes et plusieurs portes.Le type d'ouverture supérieure comprend le type baril, carré et rideau d'air.Il existe deux types d'expositions frontale et supérieure.Le marché intérieur est dominé par les réfrigérateurs commerciaux verticaux, qui représentent plus de 90 % de la capacité totale du marché. La température dans le congélateur commercial est généralement inférieure à -15 degrés, ce qui est principalement utilisé pour le stockage et la vente de crème glacée, de boulettes surgelées, de boulettes de riz gluant et de viande congelée.Selon la structure et les habitudes d'utilisation de l'industrie, il est divisé en une armoire à glace horizontale, une armoire pour aliments surgelés en îlot, un congélateur commercial vertical, une armoire de bureau et une armoire à billes.Les armoires à glace horizontales sont le courant dominant des congélateurs co...

Température de la chambre de congélation commerciale La salle de congélation commerciale est une installation de stockage très efficace pour les produits surgelés tels que la viande congelée, les fruits de mer congelés, etc.Les aliments peuvent être conservés longtemps à l'aide d'une salle de congélation commerciale, ce qui est très utile pour le développement des entreprises d'aliments frais.Certains clients souhaitent refroidir rapidement la température de la chambre de congélation commerciale dans un délai régulier.Mais il faut du temps, permettez-moi d'énumérer quelques raisons à cela. 1.Les panneaux sandwich en PU de la chambre de congélation commerciale ne fonctionnent pas bien Tout d'abord l'épaisseur du panneau sandwich PU pour le congélateur commercial la pièce n'est pas assez mince, donc l'effet d'isolation est médiocre.Deuxièmement, la densité du panneau sandwich PU ne suffit pas.Si du givre se produit dans le joint de la porte du congélateur commercial, cela signifie que le joint n'est pas étanche.De plus, le changement fréquent des portes des chambres de congélation commerciales ou l'entrée et la sortie d'un plus grand nombre de personnes dans la chambre de congélation commerciale augmentera également la consommation de refroidissement, alors essayons d'éviter d'ouvrir la porte fréquemment.Si des produits en grande quantité sont chargés dans la chambre de congélation commerciale, la charge thermique augmente fortement.La salle de congélation commerciale doit prendre beaucoup de temps pour se refroidir à la température spécifiée. 2.Le givre de l'évaporateur est grave ou la poussière est excessive, l'effet de transfert de chaleur sera réduit. Étant donné que la température de l'évaporateur de la chambre de congélation commerciale est inférieure à 0 et que l'humidité de la chambre de congélation commerciale est élevée, l'humidité de l'air est facilement givrée à la surface de l'évaporateur, ce qui affecte l'effet de transfert de chaleur.Pour éviter un givre plus épais sur la surface des ailettes de l'évaporateur, nous devons régler périodiquement le temps de dégivrage. 3.Il y a beaucoup d'air ou d'huile gelée dans l'évaporateur, l'effet de transfert de chaleur sera réduit. Une fois que la surface intérieure du tube de transfert de chaleur de l'évaporateur est fixée avec beaucoup d'huile gelée, le coefficient de transfert de chaleur sera réduit.De même, s'il y a beaucoup d'air dans le tube de transfert de chaleur, la zone d'échange de chaleur et le transfert de chaleur sont réduits, de sorte que la température de la pièce du congélateur commercial se refroidira lentement.Par conséquent, lors du fonctionnement et de l'entretien quotidiens, nous devons retirer l'huile et évacuer l'air dans l'évaporateur à temps pour améliorer l'efficacité du transfert de chaleur de l'évaporateur. 4.Le papillon des gaz est mal réglé ou bloqué, le débit de réfrigérant est trop grand ou trop petit. Si le degré d'ouverture du papillon des gaz est trop grand, l...

Quel est froid chaîne? La chaîne de froid fait référence à l'offre spéciale de certains produits dans le processus de traitement, de stockage, de transport, de distribution, de vente au détail et d'utilisation, tous les liens sont toujours dans l'environnement de basse température spécifique nécessaire au produit pour réduire la perte, prévenir la pollution et la détérioration, et Assurer le produit Sécurité. Chaîne Système. La chaîne de froid a été profondément intégrée dans la vie des personnes. On peut dire que tous les aspects de nos vies sont inextricablement liés au froid chaîne. La portée de l'application de cette "chaîne" est très large, y compris des produits agricoles primaires, des aliments transformés et des produits de base spéciaux (tels que les médicaments et les vaccins). De Cours, Chaîne à froid les aliments sont les plus étroitement liés à la vie et réfrigérateur et congélateurLes aliments sont toujours dans la zone spécifiée à basse température Environnement dans Chaîne à froid La logistique, qui peut assurer la qualité des aliments et réduire les aliments Perte. La période de stockage des aliments transportés par la chaîne de froid La logistique est une à plusieurs fois plus longue que celui de réfrigéré ordinaire aliments. Le contrôle de la température via des liens de circulation peut effectivement réduire la croissance microbienne et la nourriture Doibation. Dans le même temps, dans le processus de logistique de la chaîne de froid, grâce à la méthode de la régulation du gaz, l'état respiratoire après la cueillette de fruits et de légumes est inhibé, de manière à atteindre l'effet de garder les fruits et légumes frais. On peut voir que la logistique de la chaîne du froid joue un rôle important dans l'amélioration de notre qualité de vie et de votre communication. Alors, quelle est l'arme de base magique de la chaîne de froid logistique? Où est la clé de sa valeur Valeur? Tout d'abord, l'un des composants essentiels de la logistique de la chaîne de froid est de la "température" de la température et de l'isolation ", qui comprend une température constante et un stockage à froid d'humidité qui contient des exigences précises pour l'humidité et la température des articles stockés et un " modifié "modifié " atmosphère froide stockage " qui joue un rôle dans la climatisation et la fraîcheur Préservation. La prétendue préservation de la climatisation consiste à réduire la concentration en oxygène dans l'air de 21% à 3% ~ 5%. Sur la base du stockage à froid, un ensemble de système de climatisation est ajouté pour utiliser l'effet combiné de la température et de la teneur en oxygène Contrôle. Atteignez l'état respiratoire après la récolte de fruits et légumes. En deuxième, Stockage de la chaîne de froidest également une partie indispensable, généralement utilisée pour les produits agricoles frais Produits. La troisième est la chaîne de froid Transmission. À une certaine température, à travers l'utilisation de machines de transmission...

quelles sont les exigences fonctionnelles de la cuisine d'hôtel ? une.cuisine chinoise produisent principalement des plats chinois, des petits sautés, des légumes vapeur, des ragoûts, des plats frits, des soupes.pour cette raison, la cuisine chinoise est principalement équipée d'un poêle à sauter, d'un poêle en terre cuite, d'un poêle à soupe basse, d'une armoire à vapeur et d'une armoire à vapeur à trois portes, qui peuvent être configurées séparément de la salle de rôtissage, les ailes d'ormeau, la salle de pâtisserie, la salle de sashimi, la salle de plat froid et ainsi de suite. b.cuisine occidentale produisent principalement des plats occidentaux, équipés d'une qualité fiable, de performances stables, d'un four à vapeur universel, d'une friteuse électrique, d'une plaque chauffante plate, d'un réchaud en terre cuite, d'un réchaud à soupe basse et d'autres réchauds de cuisine occidentaux.Des boulangeries et des salles de décoration séparées peuvent être configurées pour fournir une variété de styles de pâtisseries et de collations. c.cuisine de banquet la principale caractéristique est qu'il existe moins de variétés de produits que les cuisines ordinaires, mais le nombre de repas par unité de temps est important, ce qui nécessite une grande surface pour préparer et diviser les repas dans la cuisine, afin qu'ils puissent être rapidement frits et divisés en repas en début de repas. ré.cuisine toute la journée pour répondre aux exigences de l'hôtel pour les restaurants chinois et les zones de buffet, la cuisine ouverte est divisée en cuisine chinoise, cuisine occidentale et saveur pour répondre aux besoins de restauration.le hall d'entrée est équipé d'un espace buffet et d'une zone de desserts aux fruits pour assurer une variété de cuisines dans le hall d'entrée.et les exigences gustatives. e.bar et cuisine du hall fournir du café, du thé, des boissons, du vin, des collations, de la restauration rapide, etc.pour le hall.la sélection d'équipements du bar du hall répond au positionnement de l'hôtel, avec des performances stables et une belle apparence F.salon exécutif la salle à manger propose une variété de collations chaudes et froides, du café, du thé et du jus de fruits.la conception entièrement en libre-service offre plus de commodité pour les clients. g.cuisine du personnel il y a beaucoup de personnel dans l'hôtel.cette cuisine est spécialement équipée pour le personnel de l'hôtel.il existe des zones fonctionnelles telles que la salle de friture, la salle de traitement grossier, la salle de pâtisserie, la salle de vente, la salle de lavage, etc., pour répondre aux besoins de restauration du personnel de l'hôtel

1.la cuisine publique est la partie production et transformation des restaurants et cantines.il est hautement fonctionnel et doit être rationnellement disposé du point de vue de l'usage. 1.1.arrangement raisonnable, exigeant que les deux lignes de traitement des aliments de base et des aliments non essentiels soient clairement séparées, la ligne d'écoulement du traitement grossier - traitement thermique - préparation des repas doit être courte et non obstruée, en évitant les ronds-points et les refoulements.c'est la ligne principale de la disposition de la cuisine, et le reste est disposé sous cette ligne d'écoulement. 1.2 la voie d'approvisionnement en matières premières est proche de la salle de traitement des aliments principaux et non essentiels, loin du produit fini, et il devrait y avoir une entrée pratique pour les achats. 1.3 l'aménagement fonctionnel de la cuisine publique respecte principalement la séparation du cru et du cuit exigée par le bureau de santé. les itinéraires allant de l'achat – la transformation brute – la cuisson – la vente, le recyclage de la vaisselle – le nettoyage et la désinfection de la vaisselle – la zone de vente et la zone de cuisine chaude ne se chevauchent pas. pour la charcuterie et les produits carnés, une salle de pré-entrée séparée avec une pièce avant doit être aménagée, et des lavabos et des vestiaires doivent être installés dans la salle de pré-entrée. conception d'ascenseur de livraison de nourriture : si la cuisine et la cantine sont sur deux étages ou plus, un ascenseur de livraison de nourriture et un ascenseur de livraison sont nécessaires.l'élévateur pour la livraison et la collecte de la vaisselle doit être séparé de l'élévateur pour la livraison des aliments cuits.les cantines de plus de 1 000 personnes devraient être équipées de deux ascenseurs pour la livraison des plats cuisinés.Département, et est une échelle de salle à manger qui ne peut pas transporter de personnes. les déchets générés par le traitement doivent être faciles à nettoyer et à transporter, et doivent être stockés séparément. 1.4 le personnel doit se changer et se laver les mains avant d'entrer dans les salles de traitement, les vestiaires et les lavabos sont donc installés près de l'entrée du personnel de cuisine.les entrées et sorties des chefs et des serveurs doivent être séparées des entrées des invités et doivent être situées hors de la vue des invités.les serveurs ne doivent pas entrer directement dans la salle de transformation pour chercher de la nourriture, mais doivent passer la nourriture dans la salle de préparation des repas. les salles de préparation et de production des cuisines des restaurants (magasins de boissons chaudes et froides, fast-foods, snacks locaux, bars, KTV, cafés, salons de thé, etc.) sont différentes, et les salles de production des fast-foods et des snacks locaux sont différentes semblable aux cuisines de restaurant.la composition des salles de production alimentaire dans les cafés, bars, KTV, s...