Qu'est-ce qu'un réfrigérateur commercial ?
Le congélateur commercial fait référence au congélateur réfrigéré ou congelé utilisé pour stocker la crème glacée, les boissons, les produits laitiers, les aliments surgelés, les produits alimentaires, etc., dans les canaux commerciaux tels que les supermarchés, les magasins de boissons froides, les magasins de produits surgelés, les hôtels et les restaurants .
Réfrigérateurs commerciaux sont très professionnels.Ils ont non seulement des exigences professionnelles en matière de température de stockage, mais également de fortes exigences en matière d'affichage.Un réfrigérateur avec un bon affichage peut efficacement promouvoir les ventes des opérateurs.Par conséquent, une caractéristique typique des réfrigérateurs commerciaux est qu'ils sont nombreux.
Le marché chinois des réfrigérateurs commerciaux est très différent du marché domestique des réfrigérateurs en termes de canaux et de produits.Le marché des réfrigérateurs commerciaux est principalement composé du principal marché de clients de l'industrie et du marché de clients dispersés dans les terminaux.Parmi eux, le fabricant de réfrigérateurs couvre principalement le marché des clients de l'industrie par des ventes directes d'entreprises.Sur le marché de la clientèle dispersée, elle repose principalement sur la couverture des concessionnaires.

Classification des produits des congélateurs commerciaux
Les réfrigérateurs commerciaux sont généralement divisés en trois catégories : les réfrigérateurs commerciaux (également appelés armoires à boissons), les réfrigérateurs commerciaux (également appelés réfrigérateurs) et les réfrigérateurs de cuisine, avec des volumes allant de 20L à 1600L.Parmi eux, la température dans l'armoire réfrigérée commerciale est de 0 à 10 degrés, ce qui est largement utilisé dans le stockage et la vente de diverses boissons, produits laitiers, fruits et fleurs.Selon la méthode d'ouverture de la porte, il est divisé en type vertical (type d'ouverture frontale), type d'ouverture supérieure et type de rideau d'air.Le congélateur vertical est divisé en une porte, une double porte, trois portes et plusieurs portes.Le type d'ouverture supérieure comprend le type baril, carré et rideau d'air.Il existe deux types d'expositions frontale et supérieure.Le marché intérieur est dominé par les réfrigérateurs commerciaux verticaux, qui représentent plus de 90 % de la capacité totale du marché.
La température dans le congélateur commercial est généralement inférieure à -15 degrés, ce qui est principalement utilisé pour le stockage et la vente de crème glacée, de boulettes surgelées, de boulettes de riz gluant et de viande congelée.Selon la structure et les habitudes d'utilisation de l'industrie, il est divisé en une armoire à glace horizontale, une armoire pour aliments surgelés en îlot, un congélateur commercial vertical, une armoire de bureau et une armoire à billes.Les armoires à glace horizontales sont le courant dominant des congélateurs commerciaux sur le marché chinois, avec des volumes communs allant de 100L à 600L ; les armoires pour aliments surgelés insulaires sont appelées armoires insulaires, qui sont les types de produits privilégiés par les clients des aliments surgelés, les opérateurs de produits aquatiques, etc.congélateurs commerciaux verticaux En raison de sa plus grande surface d'affichage et de son effet d'affichage plus intuitif, il est principalement utilisé pour le stockage et la vente de crème glacée haut de gamme.Les armoires de bureau sont généralement utilisées pour les ventes au comptoir dans des lieux haut de gamme.Ils sont de petite taille et de belle apparence.
Les réfrigérateurs de cuisine, également appelés congélateurs de cuisine, sont des équipements de stockage à basse température utilisés dans l'industrie de la restauration pour stocker les ingrédients.Étant donné que le réfrigérateur de cuisine est utilisé dans l'arrière-cuisine et doit être en contact avec les aliments et les matières premières, il doit avoir les caractéristiques de résistance à l'usure, de résistance aux acides et aux alcalis, de prévention des incendies, d'antibactérien et d'assainissement.Par conséquent, le réfrigérateur de cuisine est généralement en acier inoxydable.Les réfrigérateurs de cuisine sont généralement divisés en bureaux, deux portes, quatre portes, six portes, etc.selon la structure et le corps de la porte.L'augmentation de la porte du réfrigérateur de cuisine indique que le nombre d'espaces divisés en différentes plages de température dans l'armoire a augmenté, ce qui rend le fonctionnement du réfrigérateur de cuisine plus probable Parfait, les articles avec des exigences de température de stockage différentes peuvent être consultés dans différentes portes, ce qui peut réduire les interférences mutuelles des articles stockés et aider à réduire les fuites d'air froid.

L'histoire du développement des congélateurs commerciaux
Les réfrigérateurs commerciaux sont un produit de l'économie de marché.Avec le développement et la croissance des principaux fabricants de boissons, de crèmes glacées et d'aliments surgelés, l'échelle du marché continue de s'étendre et la forme du produit est progressivement subdivisée.Au début, les incubateurs étaient généralement utilisés sur le marché pour maintenir la température des articles.Plus tard, avec l'avènement des réfrigérateurs, des réfrigérateurs ordinaires à porte en mousse ont été utilisés pour stocker des boissons et des produits glacés à vendre dans les supermarchés et les étals de rue.Le développement rapide des biens de consommation à évolution rapide a conduit à l'utilisation commerciale.Avec le développement et le lancement des réfrigérateurs, l'échelle du marché des réfrigérateurs commerciaux se développe rapidement en raison d'un affichage plus intuitif, d'une température de stockage plus professionnelle et d'une utilisation plus pratique.

Comment fonctionnent les congélateurs commerciaux
Semblable au principe utilisé par les congélateurs ordinaires, les congélateurs commerciaux utilisent des compresseurs pour comprimer le réfrigérant liquide en réfrigérant gazeux à haute température et haute pression, puis l'envoyer au condenseur pour dissiper la chaleur et devenir un réfrigérant liquide à basse température et haute pression., donc ce que le condenseur souffle, c'est de l'air chaud.Ensuite, le dispositif d'étranglement (utilisant généralement un tube capillaire) étrangle et réduit la pression et pénètre dans l'évaporateur.Une fois que le réfrigérant a atteint l'évaporateur à partir du capillaire, l'espace augmente soudainement et la pression diminue, le réfrigérant liquide se vaporisera et deviendra un gaz à basse température Le réfrigérant absorbe une grande quantité de chaleur et l'évaporateur devient plus froid, en utilisant un refroidissement direct ou refroidissement par air pour obtenir un refroidissement dans l'armoire.

Faites attention
1.Les réfrigérateurs domestiques utilisent une alimentation CA 220V/50Hz.Si les conditions d'alimentation ne répondent pas à l'AC 220V/50Hz (187-242V), un stabilisateur de tension automatique supérieur à 1000W doit être installé pour l'utilisation.
2.Une prise dédiée indépendante doit être utilisée et une mise à la terre fiable.Le cordon d'alimentation du congélateur est équipé d'une fiche (mise à la terre) conforme à une prise standard à trois fils (mise à la terre).Vous ne devez en aucun cas couper ou retirer la troisième broche (masse) du cordon d'alimentation.
3.Il est strictement interdit de mettre des produits dangereux inflammables et explosifs et des acides et alcalis corrosifs forts dans le congélateur.
4.N'utilisez pas de sprays inflammables à proximité du réfrigérateur pour éviter les incendies.
5.En cas de fuite de gaz inflammable tel que le gaz : fermez la vanne de fuite de gaz ; ouvrir le dispositif d'échappement et les portes et fenêtres ; ne pas débrancher ni brancher la prise d'alimentation du réfrigérateur ;
6.Conservez les clés dans un endroit sûr et ne laissez pas les enfants jouer dans l'armoire pour éviter les accidents.
7.Une fois le congélateur éteint, il peut être rallumé après plus de cinq minutes pour éviter d'endommager le compresseur ou le système.Pour l'entretien, la prise d'alimentation doit être débranchée.Une fois le réfrigérateur installé, la prise doit être accessible pour éviter de débrancher la prise d'alimentation à temps en cas de danger.
8.Si le cordon d'alimentation doit être rallongé, la section transversale de la rallonge ne doit pas être inférieure à 0,75 mm2.Si le cordon d'alimentation est endommagé, un cordon dédié doit être utilisé et contactez le service après-vente local de la société du réfrigérateur pour le remplacer.
9.Ne mettez pas d'aliments dans le congélateur qui vient d'être allumé.Après avoir laissé l'armoire vide fonctionner pendant un certain temps (environ 3 heures en été et environ 2 heures en hiver), placez les aliments surgelés dans l'armoire pour les stocker.
10.Après avoir déplacé le congélateur, laissez-le reposer pendant plus de dix minutes avant de le mettre sous tension.
11.Nettoyez régulièrement le réfrigérateur et débranchez la fiche d'alimentation avant de le nettoyer pour des raisons de sécurité.Un dépoussiérage régulier de l'échangeur de chaleur dans la salle des machines peut améliorer l'efficacité de l'échange de chaleur et réduire la consommation d'énergie.
12. Congélateurs commerciaux à dégivrage mécanique doit être dégivré régulièrement pour éviter un givre trop épais et augmenter la consommation d'énergie du congélateur.Lors du dégivrage, transférez d'abord les marchandises dans l'armoire, laissez-la reposer pendant un certain temps jusqu'à ce que la couche de givre ait fondu, puis utilisez la cuillère de dégivrage équipée du congélateur pour la retirer.N'utilisez pas d'objets pointus pour dégivrer avec force afin d'éviter d'endommager la paroi intérieure du congélateur.